Онлайн-курс для начинающих
Научитесь готовить бисквитный торт для близких
«Молочная клубника»
12 пошаговых видеоуроков + электронное руководство. Повторяйте за Еленой на своей кухне — от бисквита до оформления.
Видеоуроки и подробное руководство в PDF.
Ванильный бисквит
·
Клубника
·
Нежный крем
12
видеоуроков
один любимый торт
Вот такой торт
будем готовить вместе.
Для первого торта
объяснения шаг за шагом
Видео + руководство
два удобных формата
Для своей кухни
понятный список инвентаря
От первого бисквита до готового торта
Красивый торт начинается
с понятных шагов
Хочется испечь торт для семьи, но непонятно, с чего начать? Разберём приготовление по этапам, чтобы вы понимали, что делать и на что обращать внимание.
01
Испечём бисквит
Разберём тесто, выпечку и подготовку коржей. Обсудим нюансы, от которых зависит результат.
02
Приготовим начинку и крем
Сделаем клубничный конфитюр, пропитку и кремы для прослойки и выравнивания.
03
Соберём и оформим торт
Соединим все слои, выровняем поверхность и приготовим торт к подаче.
На фотографиях — торт Елены и этапы его приготовления.
Ваш помощник на кухне
Электронное руководство в PDF
Что вы получите после покупки
Смотрите в видео.
Сверяйтесь с руководством.
12
Пошаговых видеоуроков
Елена показывает приготовление торта по этапам. Можно остановить видео, повторить действие и вернуться к нужному моменту.
Подробное руководство
Ингредиенты и инвентарь, рецепты, важные нюансы, разбор ошибок и пересчёт пропорций на другой диаметр формы.
Содержание обучения
Один торт.
Весь процесс.
Освоим приготовление «Молочной клубники» от выбора инвентаря до ровного покрытия.
Базовый рецепт: кольцо 18 см, 4 коржа.
В руководстве есть пересчёт на другие размеры.
В руководстве есть пересчёт на другие размеры.
01
Подготовка к выпечке
Разберём ингредиенты и нужный инвентарь: миксер, весы, формы, лопатки, мешки и другие помощники на кухне.
02
Ванильный бисквит на масле
Приготовление теста, нюансы выпечки, охлаждение и подготовка коржей. Отдельно — распространённые ошибки с бисквитом.
03
Клубничный конфитюр и пропитка
Приготовим ягодную начинку и классическую пропитку, которые дополняют ванильный бисквит.
04
Кремы для прослойки и покрытия
Приготовим крем для прослойки и финишный крем. Разберём последовательность действий и консистенцию.
05
Сборка и выравнивание
Соберём коржи, крем и начинку. Покроем торт кремом и разберём, как работать шпателем и поворотным столиком.
06
Пересчёт на вашу форму
По объяснению в руководстве научимся пересчитывать количество ингредиентов для торта другого диаметра.
Обучение в кулинарной школе
↗
Ваш проводник на кухне
Здравствуйте,
я Елена.
Автор блога «Ленин Дом»
Я люблю готовить для близких и делиться рецептами. Прошла обучение в кулинарной школе и создала это руководство, чтобы подробно объяснить приготовление бисквитного торта.
Вместе разберём важные мелочи: как подготовить ингредиенты, на что смотреть в процессе и как собрать всё в один красивый торт.
«Берите продукты, открывайте видеоурок и готовьте вместе со мной».
С любовью, Елена
Как проходит обучение
Три шага
к своему торту
1
Выбираете курс
В одном комплекте — 12 видеоуроков и подробное электронное руководство.
2
Готовитесь по списку
Знакомитесь с материалами, подбираете ингредиенты и нужный инвентарь.
3
Готовите вместе с Еленой
Смотрите нужный этап, повторяете действия и собираете свой торт.
Пора попробовать самой
Для праздника.
Для близких.
Для удовольствия.
Пусть на вашем столе появится торт, который вы приготовили своими руками.
Начнём с «Молочной клубники».
Стоимость курса
«Молочная клубника»
Онлайн-курс для начинающих
12 пошаговых видеоуроков
Подробное руководство в PDF
Бисквит, начинка, кремы и сборка
Выравнивание и пересчёт на другую форму
3 900 ₽
12 видеоуроков и электронное руководство в одном комплекте.
Видеоуроки и электронное руководство
в одном комплекте
в одном комплекте
Ещё немного ясности
Возможно,
вы хотите спросить
Собрали ответы, которые помогут подготовиться к обучению.
Я никогда не готовила торты. Мне подойдёт?
Да, курс рассчитан на начинающих. Елена разбирает приготовление по этапам, а в руководстве объясняет важные нюансы и распространённые ошибки. Сначала изучите материалы, затем переходите к практике.
Какой торт мы будем готовить?
«Молочную клубнику»: ванильный бисквит на масле, клубничный конфитюр, нежный крем и светлое финишное покрытие. Базовый рецепт рассчитан на кольцо 18 см и четыре коржа.
Какой инвентарь понадобится?
В руководстве есть подробный список с пояснениями и артикулами. Среди основных инструментов — миксер, кухонные весы, кольцо для выпечки, лопатки, кондитерские мешки, ацетатная лента, шпатель и поворотный столик. Также понадобятся духовка и место для охлаждения торта.
Руководство придёт в печатном виде?
В комплект входит электронное руководство в формате PDF. Его можно открыть на телефоне, планшете или компьютере.
Можно приготовить торт другого диаметра?
Да. В руководстве есть отдельный раздел о пересчёте количества ингредиентов на форму нужного размера.
